Quando la cucina è arte visiva

Al salone del gusto 2006 ho conosciuto Orlando Scaggiante, nome di riferimento nel panorama della cucina artistica italiana, che ha fatto della creatività, della fantasia e della sua bravura nell’intaglio su vegetali un’arte che coltiva come hobby per passione, accanto alla professione di chef . Nelle foto si vede Orlando Saggiante all'opera con un suo giovane collaboratore