L'arepa

La arepa è il pane venezuelano. Fatta con un impasto di farina di mais. Può essere cotta al forno, alla griglia o fritta. Si può mangiare sola o ripiena come in questa fotografia.

Ingredienti
1 confezione di farina di mais precotta

1 cucchiaino di sale
1/2 tazza di acqua calda
1 cucchiaio d'olio

Preparazione
In una terrina ponete la farina ai cereali e aggiungete lentamente l'acqua calda mescolando, fino ad ottenere una pasta omogenea. Lasciate riposare il composto per cinque minuti. Modellate la pasta a mano o con la macchina per ottenere una sfoglia e componete forme rotonde. In una padella leggermente unta cuocete lentamente le arepas fino a formare una crosta da ogni lato.